昨日は熊本で真夏日を記録したらしいですね。
そして今日もまた、良いお天気〜。
ということで、ゴールデンウィークに赤ワインでサングリアを作ってから
(昨日も今日も、ハワイに負けないくらい良いお天気なので…)
サングリア作りにはまっている私。
今回は白ワインで作ってみることに
せっかくならハワイアン・サングリア と名付けたいと思い
用意したのが…
マリブ、白ワイン、ビッグアイランドのはちみつ
フルーツは南国を意識して、オレンジ、レモン、パイナップル、キウイ
バナナは色がにごりそうなので、今回はやめて
彩りを考えてキウイに変更しました
これらの材料の中でハワイ産は、はちみつだけ
マリブのココナツフレーバーでなんとか南国っぽく仕上がらないかなぁ。
ただ、白ワインとココナツの相性が未知なんですよね…
大量に作って、おいしくなかったらもったいないので、白ワインは400mlだけにしました。
それにマリブを小さじ2杯、ビッグアイランドのはちみつを小さじ1杯の甘さ控えめに。
1.8リットルの容器に対して、こんな量になってしまいました
冷蔵庫に冷やすこと、20時間
サングリア4に対し、炭酸ソーダ6
んなかなかおいしいぞっ
ココナツのフレーバーは、ほんの〜り香るくらいです。
もうちょっと甘くしてもいいかも。
比較するためにも、次回はマリブじゃなく赤ワインのときと同じように、コアントローでも作ってみようと思います。
ただグラニュー糖代わりのビッグアイランドのはちみつは次回も採用!
さて、次はどんな味になるかなぁ、